8、抗菌作用
水浸液在試管內(nèi)對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報(bào)道白術(shù)煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。
白術(shù)的食用方法是非常多的，都有哪些呢?小編整理了一些，一起了解一下。
白術(shù)的食用方法
1、參芩白術(shù)加味湯
材料：炒白術(shù)10克，黨參、茯苓、白芍、山藥、炒扁豆、蓮子各12克，薏苡仁15克，砂仁(后下)、炒陳皮、木香(后下)、甘草各6克。
做法：水煎2次，取藥汁300毫升。每日1劑，早、晚溫服。
2、白術(shù)黃芪煮魚
材料：虱目魚肚1片，芹菜些許，白術(shù)、黃芪各10克，防風(fēng)6.5克，鹽、味精、淀粉適量。
做法：將虱目魚肚洗凈，切成薄片，放少許淀粉，輕輕攪拌到勻，腌制20分鐘，備用;藥材洗凈，瀝干，備用;鍋置火上入清水，將藥材與虱目魚肚一起煮，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)入文火續(xù)熬，至味出時(shí)，放適量鹽、味精調(diào)味、起鍋前，前放適量芹菜即可。
白術(shù)的功效和作用雖然多，但也是有禁忌的。食用白術(shù)要注意什么呢?白術(shù)不適合哪些人呢?
1、陰虛內(nèi)熱、津液虧耗者慎服。
2、內(nèi)有實(shí)邪壅滯者禁服。
結(jié)語：白術(shù)有很好的利尿、降血糖以及對于心血管系統(tǒng)的保護(hù)有很好的作用。白術(shù)在日常生活中還可以用來美白祛斑哦，但是具體的操作方法，還是需要謹(jǐn)慎使用。白術(shù)雖好，然陰虛內(nèi)熱以及身體有其他一些不適的患者是不宜服用的。
