對呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
陳皮豆沙
材料：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克。
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、紅豆洗凈，泡浸2小時。
3、陳皮用溫水泡浸至軟。
4、然后用小刀刮去橘絡(luò)，也就是陳皮里面白色的衣。
5、切成細(xì)細(xì)的小絲。
6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。
7、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。
8、煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。
陳皮燜肉
材料：五花肉400克，陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、鹽各適量。
做法
1、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開水泡上，姜拍松，蔥切長段。
2、將肉塊加入少許蔥、姜、用開水煮片刻撈出。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔率[姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮，同燒30分鐘，撈去姜、蔥、陳皮，勾芡，裝盤即可。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對陳皮泡水喝的功效都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了陳皮的作用以及吃法，這些僅供大家參考。感興趣的朋友可以多多關(guān)注這方面的知識哦。
