牛蒡，絕大數(shù)人對(duì)此物沒有太多的理解。那么牛蒡是什么呢?牛蒡茶的禁忌又有哪些?大部分人估計(jì)都會(huì)疑惑，今天，小編就給大家普及一下牛蒡的功效與作用有哪些?大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　牛蒡是什么

　　牛蒡又稱牛鞭菜。它生長在臺(tái)灣，后由日本引進(jìn)并進(jìn)行改良成為了食物。而在臺(tái)灣，牛蒡是作為蔬菜食用的，中國人親切的稱他為牛蒡發(fā)祥地。牛蒡的歷史悠久，現(xiàn)如今它主要分布在江蘇省的徐州豐縣和山東省的蒼山，吃了它不僅延年益壽還能調(diào)節(jié)人體平衡。

　　牛蒡的功效與作用

　　1、排出體內(nèi)毒素

　　牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且?guī)椭ū恪⑴判?，快速消除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物，因此對(duì)排毒、通便(3小時(shí)3天)、降脂、減肥(20天40天)十分有效。

　　2、補(bǔ)充所需營養(yǎng)

　　牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對(duì)防癌起著重要的作用。