杜仲是一種名貴滋補藥材，對保健身體有非常好的幫助，《神農本草經》中把杜仲列為滋補上品，下面就來了解一下杜仲的價值和功效。
難得的“植物黃金”
在古代杜仲是作為一種植物，將其用來造船、造車、用于建筑。而在醫(yī)學上，因為它的皮能夠治病，從樹上取出，會有絲線粘連，并且杜仲日益減少，種植不易，所以有“植物黃金”的美譽。
杜仲味辛、性平、無毒、歸肝、腎經，對治療腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝、高血壓、安胎有一定的治療。
杜仲還能夠提高免疫系統(tǒng)，內分泌系統(tǒng)，中樞神經系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，促使垂體—腎上腺皮質系統(tǒng)不斷興奮，增強腎上腺皮質功能。
在現(xiàn)代藥理實驗中表明，服用杜仲能夠抗癌，這是因為在杜仲中有木質素、苯丙素、丁香脂素，對T—淋巴細胞有一定的抑制作用。還能夠抑制白細胞、鼻咽癌細胞的活性，從而達到抗腫瘤的作用。
用杜仲治療腎虛、腰痛也是中醫(yī)常見的方法，其中包括腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎炎、慢性尿路感染等。
將杜仲和川斷、補骨脂一同服用能夠改善腰痛。
在現(xiàn)代的醫(yī)學研究中顯示，服用杜仲能夠降低血壓，用杜仲制作降壓藥在現(xiàn)代臨床上很常見，同時，服用杜仲能夠改善頭痛、頭暈。
服用杜仲對促進消化也有幫助，消化不良是常見的情況，服用杜仲能夠吸收其中的綠原酸，綠原酸具有較強的生理活性，能夠增加腸胃的蠕動，從而能夠促進胃液分泌，幫助消化。
杜仲的營養(yǎng)價值
杜仲中游離氨基酸含量較少，還有較少的蛋白質，但是，其中有身體必需的8種氨基酸，15種礦物質，其中包括鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀等。對身體保健很有幫助。
杜仲制成藥膳
把杜仲制成食譜，進行食用，對身體保健也有幫助，例如杜仲煨豬腰，選擇杜仲10g，豬腎1個。把豬腎切開，洗凈，用食鹽、花椒腌制，杜仲研磨成末，放入豬腎中，用荷葉包裹，進行慢煨。
杜仲煨豬腰能夠補肝腎、強腰止痛，對腎虛腰痛、肝腎不足、耳鳴目眩有一定的治療。
也可以把杜仲和冬瓜進行搭配，做成杜仲煮冬瓜，對補肝腎、降血壓、治療慢性腎炎、小便不暢有一定的功效。
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