桂皮是什么呢，想必這是很多人都想知道的一個(gè)問題吧，桂皮在我們生活中還是比較常見的哦，那么大家知道桂皮的功效與作用是什么呢，桂皮的功效與作用及禁忌是什么呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。

　　桂皮的基本介紹

　　肉桂和桂皮，肉桂和桂皮，樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉肉桂，肉桂或桂，樹皮是已知的，是人類早使用的香料。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《圣經(jīng)》和古埃及文獻(xiàn)中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在我國就已作為肉類的調(diào)味品與生姜齊名。

　　桂皮為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。

　　桂皮的功效與作用

　　桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng);暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效;主治命門火衰、肢冷脈微、亡虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉?瘕、陰疽流注、虛浮越之上熱下寒等癥。

　　1.溫腎

　　用于畏寒、肢冷不足，腰膝疼痛，冷，也可以用于腎氣不虛，氣虛。

　　2.溫中祛寒

　　用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用。

　　3.溫經(jīng)止痛

　　能溫通血脈、散寒止痛，用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。

　　桂皮的營養(yǎng)價(jià)值

　　桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

　　據(jù)英國媒體報(bào)道：肉桂可重新激活脂肪細(xì)胞的胰島素反應(yīng)能力，大大加速了糖代謝。每天在飲料或液體食品中添加1到1湯匙肉桂粉，對(duì)Ⅱ型糖尿病可能起到預(yù)防作用。

　　桂皮含苯丙烯酸類化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進(jìn)局部組織血運(yùn)的改善。中醫(yī)認(rèn)為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。