(一)川貝枇杷膏
材料
(1)枇杷：選土枇杷好。
(2)川貝：研磨成粉。
(3)枇杷葉：洗凈的枇杷葉或者中藥店的成品枇杷葉。
(4)冰糖：適量。
工具
所謂工欲善其事，必先利其器。
(1)鍋好是不粘鍋，也可以選擇懶漢鍋，更為方便。
(2)料理機：用來把枇杷打成漿。
步驟
(1)熬枇杷葉：2碗水熬成一碗，用紗布過濾。
(2)熬水的時候，枇杷去皮去核。浸泡在涼水中防止變黑。
(3)打漿，有料理機的按說明書操作，沒料理機的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下。
(4)化糖，鍋內(nèi)可以少加點水化開即可。將打好的漿下鍋。
