蕨麻的保健功效
蕨麻，又稱(chēng)菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布于我國(guó)東北、華北、西北和西南各地，各生長(zhǎng)在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。
蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等。
蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補(bǔ)血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營(yíng)養(yǎng)不良、脾腎陽(yáng)虛等病癥。
春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩莖、葉，洗凈用沸水焯一下，再用冷水浸泡去澀味，可炒食。每年秋季或早春挖其塊根，煮粥，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。根部可作藥用，因富含淀粉，又可釀酒。
【考證】出自《西藏常用中草藥》
【國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 28667-2012 蕨麻
【性味】：甘;苦;寒。
【歸經(jīng)】：脾;胃經(jīng)。
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，15-30g。
【摘錄】《中華本草》，《西藏常用中草藥》。
【出自】《西藏常用中草藥》
【藥材基源】：為薔薇科植物蕨麻的塊根。
【采收和儲(chǔ)藏】：6-9月采挖，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。
