五味子是木蘭科植物五味子.或華中五味子的干燥成熟果實(shí)。在秋季果實(shí)成熟的時(shí)候就可以采摘了，經(jīng)過曬干以及蒸后曬干，去除果梗以及雜質(zhì)就可以了。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。

　　五味子一共有南、北二種。在古代的醫(yī)書中寫道五味子荎蕏、玄及、會(huì)及，五味子早被寫進(jìn)神農(nóng)本草經(jīng)上品中藥，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之力，藥用價(jià)值極高，有強(qiáng)身健體之的作用。

　　五味子的功效

　　斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢(mèng)遺滑精，久瀉久痢。

　　(1)斂肺止咳：用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補(bǔ)腎藥合用。 (2)澀精止瀉：用于遺精、久瀉。

　　(3)生津斂汗：用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。 (4)凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補(bǔ)藥用之。

　　五味子的作用

　　1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用

　　五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動(dòng)，延長巴比妥睡眠時(shí)間、抑制動(dòng)物攻擊行為，對(duì)抗電休克和化學(xué)性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。

　　2、保肝作用

　　五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對(duì)化學(xué)毒物引起的動(dòng)物肝細(xì)胞損傷有明顯保護(hù)作用，可抑制轉(zhuǎn)氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導(dǎo)小鼠和大鼠肝微粒體細(xì)胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對(duì)CCl4經(jīng)肝微粒體代謝轉(zhuǎn)化后生成的一氧化碳及其在代謝過程中對(duì) NADPH的消耗亦能有抑制作用。

　　3、對(duì)心血管系統(tǒng)作用

　　五味子有擴(kuò)血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對(duì)于離體狗腸系膜動(dòng)脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞和心、腎小動(dòng)脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養(yǎng)和功能。