蒼術(shù)的做法大全

　　蒼術(shù)冬瓜祛濕湯

　　材料：蒼術(shù)15克，澤瀉15克，冬瓜250克，豬瘦肉500克，生姜片、鹽、雞精各適量。

　　做法

　　(1)蒼術(shù)、澤瀉洗凈。冬瓜洗凈，切塊。豬瘦肉洗凈，切塊。

　　(2)鍋內(nèi)燒水，水開后放入豬瘦肉，焯去血水。

　　(3)將蒼術(shù)、澤瀉、冬瓜、豬瘦肉、生姜片一起放入煲內(nèi)，加入適量清水，大火煲沸后，用小火煲1小時，調(diào)味即可。

　　功效：蒼術(shù)能降血糖、降血脂減肥。澤瀉利水滲濕，對于治療高血脂癥、糖尿病、脂肪肝、中風(fēng)恢復(fù)期等均有明顯療效。冬瓜歷來是減肥的妙品。此湯能減肥瘦身、清潤養(yǎng)生。

　　豬肝豆腐包

　　材料：豬肝,豬肉,核桃仁,松子,木耳,海米,豬肉,扇貝,豆腐,蒼術(shù)。

　　做法

　　(1)把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝剁成餡。

　　(2)豆腐挖空，將備好的餡釀進(jìn)豆腐里。

　　(3)把釀好的豆腐上鍋蒸熟。

　　(4)用蒼術(shù)和豬肝一起煮，把豬肝煮熟。

　　(5)熟豬肝切片，和豆腐一起食用。

　　養(yǎng)生功效

　　蒼術(shù)具有明目的功效，用蒼術(shù)和豬肝一起煮，可以提升豬肝的明目作用，如果把豬肝換成羊肝，那么此道菜的食療效果會更加出色。同時，豬肝和豆腐搭配起來，對肝臟也大有好處。“豬肝豆腐包”適合四季食用，特別適合那些長期熬夜，或是夜生活頻繁的人。