如何鑒別冬蟲夏草

　　冬蟲夏草是名貴中藥材，其偽品種類很多，亞香棒冬蟲夏草為較常見的偽品之一。亞香棒冬蟲夏草與冬蟲夏草形狀非常相似，

　　鑒別冬蟲夏草的3招

　　第一招：看

　　假冬蟲夏草色澤比真冬蟲夏草好看。草原冬蟲夏草與森林冬蟲夏草不一樣;草原冬蟲夏草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林冬蟲夏草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實。兩種冬蟲夏草只要是真冬蟲夏草，折斷后肉體為白色，有暗點并有髓腔。

　　另外，真的冬蟲夏草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細;假冬蟲夏草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的;

　　第二招：聞

　　真的冬蟲夏草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的冬蟲夏草一般無氣味;

　　第三招：泡

　　假冬蟲夏草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真冬蟲夏草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。

　　好的冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內(nèi)色白，子座短者為佳。