張雅莉，女，副主任醫(yī)師，1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)，從事內(nèi)科臨床工作20余年，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)心血管內(nèi)科醫(yī)師分會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇，2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營(yíng)養(yǎng)科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在于牛奶中脂肪含量的不同，正常牛奶中脂肪含量超過(guò)3%，脫脂牛奶含量低于1%，低脂飲食患者及老年人建議喝脫脂牛奶。
張雅莉：全脂牛奶與脫脂牛奶的區(qū)別主要就在于牛奶當(dāng)中的脂肪含量的不同，在我們正常牛奶當(dāng)中，脂肪的含量是超過(guò)百分之三的，而脫脂牛奶它的脂肪含量是低于百分之一的，大約在百分之零點(diǎn)五左右。對(duì)于全脂牛奶與脫脂牛奶的選擇上面，我們一般正常人都是選擇全脂牛奶，因?yàn)樗目诟斜容^好，而脫脂牛奶因?yàn)橹竞康捅容^稀薄，那么口感會(huì)差一些，但是對(duì)于低脂飲食的病人以及老年人，我還是建議大家去喝脫脂牛奶。
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馬立新
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張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)
