藕粉大家并不陌生，在南方很多人早餐都會(huì)有它的身影。因?yàn)榭诟屑?xì)膩甘甜，營養(yǎng)價(jià)值豐富還容易被胃腸道消化吸收，所以廣泛受到大家歡迎。具有清熱解毒的作用，還能預(yù)防高血脂加快機(jī)體代謝速度，清理血液中有害物質(zhì)。還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)速度，促進(jìn)血液中紅細(xì)胞生長以及自身血紅蛋白合成。含有大量的單寧酸可以收縮血管，具有止血的效果。

　　1.清熱解毒

　　雖然市面上常見的藕粉都是加工后的食品，但是其營養(yǎng)物質(zhì)并沒有丟失，而且屬性偏寒涼，具有清熱解毒的作用。能夠加快機(jī)體代謝速度，清除體內(nèi)濕熱火氣。經(jīng)常食用可以預(yù)防口渴以及大便出血等不良癥狀。

　　2.預(yù)防高血脂

　　因?yàn)楹休^多的黏液蛋白和膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后就會(huì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以快速清除血液中油脂物質(zhì)。同時(shí)還會(huì)與血液中的膽固醇以及甘油類物質(zhì)相結(jié)合，有效預(yù)防高血脂的發(fā)生。

　　3.通便止瀉

　　因?yàn)楹刑烊坏墓z以及膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快胃腸內(nèi)的食物分解和消化速度。具有通便的作用，可以有效預(yù)防便秘癥狀。還可以促進(jìn)氣血運(yùn)行，營養(yǎng)脾胃。能夠調(diào)理好胃腸內(nèi)細(xì)菌含量，有效緩解腹瀉以及腸胃炎等疾病。

　　4.補(bǔ)血

　　臨床上有研究表明，該食物中含有豐富的鐵和鈣元素，含有一些植物蛋白以及多種維生素，這些物質(zhì)被人體吸收后，可以促進(jìn)血液中紅細(xì)胞生長，以及自身血紅蛋白合成，可以提高機(jī)體免疫力，具有補(bǔ)血的作用，一定程度上對(duì)貧血癥狀具有緩解作用。平時(shí)出現(xiàn)外部受傷后可以多食用它，能夠加快傷口愈合情況。

　　5.止血消除淤血

　　由于含有大量的單寧酸，該物質(zhì)具有收縮血管的作用，加快血小板的凝集速度，止血效果較好。還可以加快血液循環(huán)速度，能夠有效消除淤血癥狀，緩解身體不適。

　　需要注意的是，枸杞子最佳的食用方法是直接干吃，不會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)丟失。