一般剛剛從地里挖出來的白術(shù)就是生白術(shù)，這種白術(shù)有非常好的藥用價(jià)值，可以將其洗干凈以后直接食用。

　　生白術(shù)有除濕利水的作用。我們現(xiàn)在的生活條件好了，可以吃到全球各地的美食，例如三文魚刺身等，很多人都非常喜歡這種食物的口感，所以經(jīng)常吃這類食物。吃這種食物，我們的胃腸道會(huì)受到影響，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良等情況，經(jīng)常吃這些食物，我們的消化系統(tǒng)長時(shí)間受到刺激，就會(huì)出現(xiàn)功能減退，身體的代謝能力也會(huì)降低，這時(shí)身體內(nèi)的濕氣就會(huì)變重，排尿也會(huì)減少。

　　這些身體濕氣重的患者，可以經(jīng)常吃生白術(shù)進(jìn)行調(diào)理，讓身體盡量將這些濕氣排出去。體內(nèi)濕氣重的人，一般都比較胖，這些人經(jīng)常吃生白術(shù)進(jìn)行排濕，能提高身體的代謝力，還能讓自己快速瘦下來。

　　生白術(shù)還有健脾益氣的效果。有脾胃不和的人，可能經(jīng)常出現(xiàn)消化不良等情況，這些人還經(jīng)常不想吃飯，沒有食欲，長期不吃飯對(duì)身體的危害是非常大的，可能會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良等癥狀，這些人還會(huì)出現(xiàn)四肢無力，稍微一活動(dòng)就會(huì)感到頭暈等情況。吃生白術(shù)能過滋養(yǎng)脾臟，讓脾臟變得更加健康，長期食用能夠緩解脾胃虛弱等癥狀。

　　生白術(shù)有安胎的作用。很多女性在剛剛懷孕時(shí)，可能沒有意識(shí)到自己懷孕了，還是按照平時(shí)的生活習(xí)慣，沒有好好的修養(yǎng)身體，剛剛懷孕時(shí)胎息是不穩(wěn)定的，如果沒有好好的修養(yǎng)身體，可能會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)等情況，這些女性的私處會(huì)流血，這時(shí)需要及時(shí)的進(jìn)行安胎，可以吃生白術(shù)輔助身體平穩(wěn)胎息，避免出現(xiàn)流產(chǎn)等情況。

　　生白術(shù)還有通便的作用。很多人都喜歡吃辣的食物，長期吃這種食物，可能會(huì)出現(xiàn)便秘等癥狀。出現(xiàn)便秘時(shí)可以吃一些生白術(shù)調(diào)理腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，這樣能夠有效的緩解便秘等癥狀。

　　生白術(shù)還能治療皮膚損傷。皮膚出現(xiàn)摩擦破損時(shí)，可以將白術(shù)磨碎，然后加入少量的水進(jìn)行煎煮，然后直接涂抹在傷口上，能防止感染，還能預(yù)防疤痕出現(xiàn)。