上火要喝冰糖銀耳湯

　　1、此品的口感滑潤(rùn)，香甜醇美。它能夠滋陰止嗽，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃。同時(shí)對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。

　　2、此品能夠起到祛火的作用，同時(shí)它還能夠用來(lái)補(bǔ)益五臟呢，起到滋陰潤(rùn)肺和延年益壽的作用。

　　冰糖銀耳湯的做法

　　做法一

　　原料：銀耳，紅棗，枸杞。

　　步驟

　　1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右。

　　2、浸泡過(guò)程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可。

　　3、將步驟1中浸泡過(guò)的銀耳的根蒂減掉，然后將它撕成一個(gè)個(gè)的小片，然后將它和紅棗一同倒進(jìn)鍋中，然后開(kāi)大說(shuō)燒開(kāi)，等到燒開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)成小火烹煮一個(gè)小時(shí)。

　　4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘。

　　5、出鍋前加入冰糖攪化即可。

　　做法二

　　原料：銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數(shù)個(gè)。

　　步驟

　　1.將銀耳水泡2小時(shí)后，摘洗干凈備用。

　　2.將適量的清水倒進(jìn)鍋中進(jìn)行煮沸，然后將步驟1中的銀耳倒進(jìn)去，再轉(zhuǎn)成小火，接著將適量的冰糖倒進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味，等到四十分鐘之后，再將洗凈后的櫻桃倒進(jìn)去，然后將它裝在器皿里進(jìn)行冷卻。

　　3.裝入冰箱中冷凍1.5小時(shí)即成，隨取隨飲、美味爽口。