西洋參的營養(yǎng)價值

　　上班族夏季“防火”吃點西洋參

　　情緒不好愛發(fā)火、口干舌燥食欲差、渾身沒勁總犯困，近一段時間，很多白領一族因為夏季來臨引起種種不適。

　　中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院中醫(yī)心身醫(yī)學科主任趙志付教授的建議是：吃點西洋參來“防火”。

　　西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。與其它參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補”。

　　西洋參的食用方法

　　1、煮服法

　　將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

　　2、燉服法

　　將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　3、蒸服法

　　將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

　　4、含化法

　　將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小瓷瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。

　　5、沖服法

　　將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。

　　結(jié)語：經(jīng)過小編的介紹，大家是不是對西洋參的成分功效和營養(yǎng)成分有了更深的了解了呢?西洋參身為名貴的滋補品，已經(jīng)走進了萬千百姓的家中。如果小編的介紹對您有所幫助，那就趕緊買些洋參滋補一下吧!您的健康就是我們的希望。