愛吃火鍋的人不宜多吃山藥
山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣湯底或者滋補(bǔ)湯底的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，多食容易上火，因此，在吃火鍋時(shí)，好少吃山藥。
男性患前列腺癌、女性患乳腺癌的患者不宜吃山藥
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都是不宜食用的。
便秘者應(yīng)少食山藥
山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
消化性潰瘍和肝硬化患者食用山藥應(yīng)注意方法
消化性潰瘍和肝硬化患者食用山藥，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。
南瓜
山藥與南瓜不能同食。這是由于在南瓜中含有維生素C分解酶，若是與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
筍瓜
山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞，導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低，這樣無疑是不利于我們健康的哦。
堿性藥物
山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使得山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就沒有辦法達(dá)到我們想要的滋補(bǔ)的效果了哦。
豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，但是在豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是會(huì)導(dǎo)致我們沒有辦法很好的去吸收和利用維生素C的了，所以我們?cè)诔载i肝后，不宜食山藥。
結(jié)語：吃山藥的好處是非常多的，對(duì)于不同的人群來說，好處也是有所區(qū)別的。但是要注意的是，愛吃火鍋的人、便秘的朋友以及糖尿病患者應(yīng)少吃山藥，山藥在食用的時(shí)候，要注意搭配，避免搭配不良導(dǎo)致身體不適。
