鐵棍山藥蓮子湯
材料：鐵棍山藥300g，蓮子50g，去核紅棗19g，元肉12g，蜜棗2粒。
輔料：豬軟骨600g(斬塊)。
做法
1、鐵棍山藥用小刀刮去毛須，洗凈沙泥切片。
2、豬軟骨汆水刮去多余的油脂，蓮子泡熱水浸軟倒去水分。
3、鍋里注入足夠的水大火煮開，將所有材料(除蓮子)加入，煮滾后改慢火。
4、熬煮2小時后加入蓮子繼續(xù)熬1小時。
5、加少許鹽調(diào)味即可。小訣竅～鐵棍山藥無需削皮，連皮食用營養(yǎng)更佳。
山藥涼果
材料：紫山藥50公克，葛粉50公克，細(xì)砂糖50公克，鹽少許，水200公克，碎櫻桃丁少許。
做法
1.將紫山藥去皮切片，蒸熟后搗成泥狀，過篩備用。
2.將葛粉、細(xì)砂糖、鹽加水調(diào)勻，再加入山藥泥攪拌均勻，用中小火邊煮邊攪拌，煮至黏稠有韌性為止。
3.模型內(nèi)抹水，中央放入一小塊櫻桃碎丁，再將煮好的山藥糕塞滿模型，避免有空隙，然后連同模型一起放入冰水中冷卻，再冷藏1小時冰涼凝結(jié)即完成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹鐵棍山藥做法大全的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解鐵棍山藥的做法了，鐵棍山藥的功能非常強(qiáng)大，所以大家可以多嘗試以上的做法哦。
