山藥是日常生活中經(jīng)常見到的一種滋補食物，它的營養(yǎng)價值非常豐富，而且山藥的做法非常多，所以深受人們的親睞。那么你知道山藥怎么做好吃嗎？你知道山藥的功效有哪些嗎？今天小編告訴大家鐵棍山藥6大養(yǎng)生功效，趕緊來看看吧。

　　1、山藥養(yǎng)肺

　　雖然山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確實白色的，中醫(yī)講究是以色補色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，山藥更是養(yǎng)肺的好東西。

　　山藥有調(diào)理肺虛咳嗽的功效，因此，經(jīng)?？人曰蛘呶鼰熀軈柡Φ呐笥哑綍r飲食中可以多補充一些山藥。

　　2、控制食欲減肥

　　山藥對于女性朋友們可是減肥的好幫手，因為山藥富含淀粉和礦物質，但是熱量卻是很低的，而且還因為山藥是含有一種粘液質，吃了之后會有飽腹感，所以，可以減輕食欲。

　　飲食上自然就會少吃一些，而且，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，即使吃的再多也不用擔心肥胖。因此，它是女性朋友們減肥的圣品。

　　3、調(diào)節(jié)體液

　　酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠離很多疾病，而想要將自己的體液調(diào)整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，山藥就是很好的選擇之一，因為山藥富含營養(yǎng)，又是根莖類食物，因此多吃山藥可以調(diào)節(jié)體液的酸堿。

　　4、預防心血管疾病

　　因為山藥富含蛋白質，但是脂肪的含量卻是非常的低，新鮮的塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，這些都可預防心血管脂肪沉積。所以可以預防高血脂，從而預防心血管疾病。

　　5、山藥補脾

　　山藥非常適合春天食用。因為春天肝陽上亢，因為肝屬木，而脾屬于土，木克土，因此，很多人春天都會出現(xiàn)一些脾虛的情況，而山藥是補脾的好的選擇。

　　6、抗衰老

　　山藥被譽為“食物藥”，現(xiàn)代的藥理研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，這些具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。

　　而且山藥對女性的荷爾蒙水平也有著影響，含有合成女性荷爾蒙的先驅物質，因此，可以延緩女性的衰老。