枸杞是一種很有營養(yǎng)的補品，也深受年輕人的喜愛，那么大家知道枸杞有什么功效嗎?很多人吃枸杞都是泡水喝，枸杞可不止有這一種吃法，枸杞怎么吃好?大多數(shù)的食物都有禁忌，枸杞也有禁忌。下面我們就來了解枸杞。

　　枸杞的功效

　　第一、保護眼睛

　　枸杞中含有多種人體需要的維生素和胡蘿卜素，它含有的物質(zhì)都是我們眼睛必須的營養(yǎng)素，所以經(jīng)常吃枸杞對我們的眼睛有很好的保護作用。特別是對于一些經(jīng)常面對電腦工作的人員，更應(yīng)該經(jīng)常吃枸杞，在緩解眼睛干澀疲勞的同時還能保護視力。

　　第二、延緩衰老

　　枸杞含有的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它含有枸杞多糖、胡蘿卜素等等一些抗氧化的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以對抗自由基因，能夠幫助我們抵抗衰老。愛美的女生可以使用枸杞代替咖啡，不但能延緩衰老對身體也有好處。

　　第三、養(yǎng)肝補腎

　　枸杞中含有的多糖對人體的肝臟也有保護的效果，并且對我們的肝臟也有一定的修復(fù)能力。枸杞可以阻止脂肪在我們的肝臟堆積，經(jīng)常吃枸杞對脂肪肝也有一定的預(yù)防效果。

　　第四、增強免疫力

　　枸杞可以全面增強人體的免疫功能，可以抑制腫瘤的增長和癌細(xì)胞突變，同時還可以加快人體的新陳代謝能力，加強血液循環(huán)能力，對于經(jīng)常感冒等體質(zhì)虛弱和抵抗力低的人群非常適用。

　　第五、美白養(yǎng)顏

　　枸杞還是一種純天然的美容藥材，很多年輕的女性都喜歡用枸杞泡水喝，不僅可以給肌膚提供更好的營養(yǎng)，而且還能增強皮膚的吸收能力，不僅能讓肌膚白皙健康，還可以保持肌膚的彈性，讓整個人看起來更年輕。

　　枸杞怎么吃

　　1、嚼著吃

　　枸杞子屬于漿果，汁液充沛，可滋養(yǎng)陰液，生津止渴。嚼著吃其實才是枸杞子好的吃用方法。這樣對營養(yǎng)成分的吸收更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。

　　但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過10粒，每次2、3粒就好，否則容易滋補過度。

　　2、熬粥、熬湯喝

　　煮粥、煲湯是南方人餐桌上必不可少的，在煮粥和煲湯的時候加點枸杞，具有一定的養(yǎng)生保健作用。

　　枸杞子與粳米煮粥，或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪，能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶于粥湯之中，更容易被消化吸收。

　　用枸杞子熬粥或者熬湯可補腎益精、養(yǎng)血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。

　　3、泡酒喝