6、阿膠的功效與作用：善治血癥

　　李時(shí)珍強(qiáng)調(diào)阿膠“大要只是補(bǔ)血與液”。廖希雍分析阿膠的功效時(shí)說：“血虛則肝無以養(yǎng)，益陰補(bǔ)血，故能養(yǎng)肝氣。入肺腎，補(bǔ)不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。以之治療嘔血、衄血、血淋、尿血、腸風(fēng)下血、血痢、女子血?dú)馔?、血枯、崩中、帶下、胎前產(chǎn)后諸疾，及虛勞咳嗽、肺痿、肺癰、膿血雜出等癥者，皆取其入肺入腎、益陰滋水、補(bǔ)血清熱之功也。”

　　阿膠的食用方法

　　1、烊化法

　　將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺面上，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。

　　2、傳統(tǒng)法

　　取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強(qiáng)身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。

　　3、食療法

　　用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。如：

　　① 阿膠粥

　　取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。

　　功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。

　?、诎⒛z雞蛋湯

　　將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。

　　主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。

　?、郯⒛z蔥白蜜

　　用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。

　　功效：養(yǎng)陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。

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