白菜的營養(yǎng)價(jià)值
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，可以增添肉的鮮美味。那么，你知道白菜有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎？白菜的做法有哪些呢？怎么做好吃？下面大家就和小編一起來了解一下白菜的知識吧！
相關(guān)常識
- 白菜姜蔥湯治感冒
- 感冒是一種常見的多發(fā)病，至今尚無特效療法，目前只能對癥處理，讓其逐漸自愈。下面介紹幾種奇特的療方不妨一試。
- 大白菜可預(yù)乳腺癌
- 乳腺癌是很多女性都擔(dān)心會遇到的疾病，在西方有很多女性會的乳腺癌，在中國和日本發(fā)病率卻很低，大家知道為什么嗎?
- 臘香白菜卷預(yù)防心血管疾病
- 白菜基本上是餐桌上不可缺少的一種食物，它的味道清淡營養(yǎng)豐富，非常適合家庭食用。那你吃過臘香白菜嗎?怎么做的呢?
- 小白菜怎樣治療酒渣鼻
- 酒渣鼻給人們的生活中帶來極大的煩惱，你如果去面試，有可能會因酒渣鼻而被拒絕，你如果出門逛街，有可能已沒了心情。
- 大白菜護(hù)膚祛皮炎
- 在人們?nèi)粘５娘嬍持袝泻芏嘤嘘P(guān)防治日光皮炎的食材，你知道嗎?接下來小編講給大家普及一些這方面的相關(guān)小常識。
- 豆腐白菜巧治肺熱咳嗽
- 肺熱咳嗽給人們的生活帶來了非常大的煩惱，不僅會影響身心健康，還會危及他人健康。那你知道 豆腐白菜也能清肺熱嗎?
熱門文章
-
營養(yǎng)又保健 你的餐桌上一定不能少了它2016-12-20 17:57它一年四季都會上市，你在菜場買菜的時(shí)候隨處可見。 它清脆可口，價(jià)格便宜，中國菜農(nóng)喜歡中它，從來不會憂愁賣不出去。 它是十字花科蔬菜中的營養(yǎng)之王，... -
百菜不如白菜 冬天吃這物堪比大補(bǔ)藥 吃起來吧2016-12-07 17:41食在當(dāng)?shù)亍⒊栽诋?dāng)季，是會養(yǎng)生的人經(jīng)常說的話，可見，飲食不是隨意的事情，這些人對當(dāng)季的食物會極力食用，對反季節(jié)食物不會食用，認(rèn)為食用反季節(jié)食物容易傷身。的確，就冬... -
按需進(jìn)補(bǔ) 身體各部位喜歡吃這些2016-11-29 18:43我們常常會根據(jù)自身的口味和喜好選擇食物，往往忽視了我們身體各部位都喜歡“吃”哪些食物。今天我們來盤點(diǎn)一下身體各部位都喜歡“吃”些什么。... -
道家四秘菜之一吃白菜 可以止咳潤腸道2016-11-08 19:00會養(yǎng)生的宗教非道家莫屬了，太極拳、氣功、吐納養(yǎng)生等都與道家有關(guān)，而道家中還有四秘菜一說，白菜便是四秘之一，常吃不僅可以清腸道，對咳嗽、美容、養(yǎng)肺、養(yǎng)胃都有作... -
白菜的營養(yǎng)價(jià)值 蹲廁所太久竟是因?yàn)樯俪运?/a>2016-08-09 14:51白菜是很常見的蔬菜之一，但是白菜的營養(yǎng)價(jià)值卻很高，除了增強(qiáng)抵抗力外，還能解渴利尿、通利腸胃，如今有很多的朋友都會出現(xiàn)便秘的情況，蹲廁所許久也沒有完事，這挺讓... -
白菜怎么做好吃 這樣做的白菜更下飯2016-07-28 18:49白菜的營養(yǎng)價(jià)值相信很多人都知道，常吃它能起到潤腸通便、促進(jìn)排毒的功效，同時(shí)對預(yù)防腸癌也有很好的作用。那么白菜怎么做好吃呢?今天我們就為大家介紹一下白菜的做法... -
常見的它竟是清血管的高手2016-06-28 16:22在日常的飲食習(xí)慣中，人們喜歡吃一些可以清血管的食物，因?yàn)槿藗円呀?jīng)意識到養(yǎng)護(hù)好自己的血管很重要。而今天我們要為大家介紹一種食材，那就是圓白菜，它在清理血液垃圾的時(shí)... -
大白菜的營養(yǎng)價(jià)值 大白菜含有豐富的維生素C2016-06-24 15:14大白菜是一種非常普通的蔬菜，很多人都喜歡吃。而且大白菜的吃法也很多，那么大白菜的功效與作用有哪些呢?這么普通的蔬菜有沒有什么食用注意事項(xiàng)呢?下面我們就來看看大白... -
海白菜的營養(yǎng)價(jià)值 海白菜具有清熱解毒功效2016-06-24 13:14海白菜我們不怎么聽說，就更別說吃了，海白菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?海白菜的功效與作用多嗎?海白菜的做法簡單嗎?想了解更多關(guān)于海白菜的科普知識，請繼續(xù)往下閱讀。就讓小... -
白菜怎么做好吃 白菜原來可以這樣吃2016-06-21 20:20白菜是很常見的一種蔬菜，人們也經(jīng)常吃，但是你知道嗎?白菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。而且白菜的做法有很多，下面就讓我們一起... -
20160611食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻：白菜卷的做法2016-06-11 11:49白菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)白菜對我們的健康是非常有幫助的，而且白菜的口感也是非常棒的。那么日常生活中白菜卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著... -
白菜的營養(yǎng)價(jià)值 常吃白菜還有這好處2016-06-09 17:36白菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以白菜的功效才會非常神奇。生活中我們可以經(jīng)常吃白菜對健康是非常有幫助的。那么日常生活中白菜的功效與作用有哪些呢?那么接下來就讓我們... -
大白菜的功效與作用 孕婦可以吃大白菜嗎2016-06-08 15:47大白菜是一種非常普通的蔬菜，很多人都喜歡吃。而且大白菜的吃法也很多，那么大白菜的作用有哪些呢?這么普通的蔬菜有沒有什么食用注意事項(xiàng)呢?下面我們就來看看大白菜的營... -
20160523健康菜譜視頻：酸辣白菜的做法（下）2016-05-23 17:12白菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中可以經(jīng)常吃，對我們的健康是非常有利的，能有效緩解便秘的征狀。那么日常生活中酸辣白菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜... -
白菜的營養(yǎng)價(jià)值 吃白菜能治消化不良還減肥2016-05-12 09:57白菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，這一點(diǎn)應(yīng)該很多人都沒有想到。因?yàn)榘撞颂胀?，我們幾乎每天都能吃到，卻沒曾想每天都吃的這個(gè)菜竟然有那么多的作用。下面我們就來說說吃白菜的好處...
人群養(yǎng)生
- 栗子在生活中是很常見的一種干果，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以有干果之王的美稱哦。經(jīng)常食用栗子可以補(bǔ)腎健脾。
- 白菜平時(shí)生活中很常見的蔬菜，它的做法有很多，營養(yǎng)價(jià)值也很高。那你知道它的飲食禁忌有哪些嗎?
- 白菜是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，白菜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且味道美味。那么，你知道白菜的做法有哪些嗎?
白菜的營養(yǎng)價(jià)值知識
白菜的營養(yǎng)價(jià)值
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮?！?/p>
粗纖維
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
維生素
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
微量元素
美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。婦女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的這種化合物，從而使體內(nèi)一種子重要的酶數(shù)量增加，這種酶能幫助分解雌激素。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
鈣
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
果膠
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。
鉬
白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
其它物質(zhì)
白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
白菜的做法大全
白菜燉豆腐
主料：白菜約一斤、豆腐一盒。
輔料：姜絲、鹽、味精、白胡椒粉。
做法：(1)白菜洗凈切粗絲。
(2)豆腐取出，切塊。
(3)鍋上火加熱，加油，加入姜絲煸香。
(4)加入白菜煸炒，加水燒開，加適量鹽、白胡椒粉。
(5)倒入豆腐塊，燒開轉(zhuǎn)小火，燜約二十分鐘到半小時(shí)。
(6)加味精調(diào)味，撒蔥花盛出。
白菜燉粉條
主料：白菜400g、油適量、鹽適量、蔥適量、辣椒適量、醬油適量、豬肉適量、粉條適量、雞精適量。
做法：(1)白菜洗凈，用手撕成小塊。
(2)豬肉切片。
(3)粉條用溫水泡發(fā)。
(4)蔥和辣椒切好備用。
(5)鍋中放油，倒入肉片炒至肉片發(fā)白，倒入蔥和辣椒炒香，再加入適量醬油炒勻。
(6)倒入白菜，加鹽翻炒片刻。
(7)再倒入泡好的粉條。
(8)添加少許水燉上片刻，出鍋前放入雞精調(diào)味即可。
熱點(diǎn)推薦
- 白菜六種吃法能治病
- 白菜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常見到的一種蔬菜，其營養(yǎng)價(jià)值非常高。