產(chǎn)后哺乳,是許多新手媽媽既幸福又頭疼的事??粗鴮殞氞秽淮?,卻總擔(dān)心自己奶水不足,下奶喝什么湯最好?別急!今天就給大家分享幾款“下奶神器”湯品,不僅做法簡(jiǎn)單,還能讓你輕松實(shí)現(xiàn)“奶量自由”,趕緊碼住學(xué)起來(lái)!
1、經(jīng)典王牌:鯽魚(yú)豆腐湯——鮮掉眉毛的催乳擔(dān)當(dāng)
鯽魚(yú)豆腐湯堪稱下奶界的“老大哥”,憑借濃郁鮮香的口感和出色的催乳效果,深受媽媽們喜愛(ài)。鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,能為身體補(bǔ)充能量,促進(jìn)乳汁分泌;豆腐富含植物蛋白和鈣,二者搭配,營(yíng)養(yǎng)翻倍。
(1)做法步驟
準(zhǔn)備新鮮鯽魚(yú)1條(約500克),去鱗、內(nèi)臟,洗凈后在魚(yú)身劃幾刀;嫩豆腐1塊切成小塊,生姜切片,小蔥打結(jié)備用。
熱鍋涼油,油熱后放入姜片煸炒出香味,將鯽魚(yú)放入鍋中,小火煎至兩面金黃。
加入足量清水(水要沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)),大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右,直至湯汁變成奶白色。
放入豆腐塊,繼續(xù)燉煮10分鐘,加鹽調(diào)味,撒上蔥花即可出鍋。
(2)小貼士
煎魚(yú)時(shí)火候不宜過(guò)大,避免魚(yú)皮煎焦;燉制過(guò)程中不要頻繁揭開(kāi)鍋蓋,以免影響湯汁濃白。
2、滋補(bǔ)優(yōu)選:豬蹄黃豆湯——滿滿的膠原蛋白能量罐
豬蹄黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶湯,豬蹄富含膠原蛋白和脂肪,能為哺乳期媽媽提供充足的熱量,黃豆則富含植物蛋白和異黃酮,二者結(jié)合,既滋補(bǔ)又能促進(jìn)乳汁分泌。
(1)做法步驟
豬蹄2只,剁成小塊,放入開(kāi)水中焯水3-5分鐘,撈出洗凈;黃豆提前用清水浸泡3-4小時(shí)。
將豬蹄、黃豆、姜片、蔥段放入砂鍋中,加入適量清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時(shí)。
待豬蹄軟爛,湯汁濃稠,加鹽調(diào)味即可。
(2)小提醒
豬蹄脂肪含量較高,產(chǎn)后腸胃功能較弱的媽媽,可撇去表面浮油再食用;痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎,黃豆嘌呤含量較高。
3、清爽之選:絲瓜雞蛋湯——低脂又下奶的夏日救星
絲瓜雞蛋湯口感清爽,特別適合夏季食用。絲瓜有通經(jīng)活絡(luò)、下乳的功效,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),二者搭配,低脂又營(yíng)養(yǎng),既能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng),又能促進(jìn)乳汁分泌。