荸薺是很常見的水果，但是它不是一年四季都有的。在荸薺上市的時候，很多人都會買來吃，或者生吃，或者燒湯。都是不錯的選擇。荸薺的口味香甜，爽口。而且吃它還能夠清熱降火。那么，作為飲食諸多禁忌的孕婦能夠吃荸薺嗎?孕婦吃荸薺有哪些注意事項?孕婦吃荸薺的做法?荸薺是生吃好，還是熟吃好?一起來看一下吧。
孕婦要慎吃荸薺。荸薺，又稱為地栗。果實呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質(zhì)白嫩，鮮美爽口。它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)成分。
很多人喜歡荸薺，是因為它有著豐富的營養(yǎng)價值。在懷孕的時候，可以用荸薺加海帶來煮湯。被稱為二仙飲。它可以防止妊娠期的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓和痔瘡便血等癥狀。有的人講荸薺當(dāng)做保健的食物天天服用。用200g的荸薺，加上鮮藕、白蘿卜，切片煎水服用。每天一次，治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦，還會將荸薺榨汁當(dāng)茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。
荸薺雖然營養(yǎng)豐富，但是很多人并不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，好不要輕易接觸荸薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅僅要保證每日攝入的營養(yǎng)，有利于胎兒發(fā)育，更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。
孕婦吃荸薺的注意事項
孕婦吃荸薺的時候需要注意，荸薺是生在水田池沼之中的。它的表皮非常容易帶上細(xì)菌?？赡苓€會有姜片蟲等寄生蟲。所以孕婦在吃新鮮的荸薺之前，必須充分的洗干凈，和去皮，好能用開水燙一下再吃。
荸薺屬性偏涼，懷孕時，建議少吃為好，當(dāng)然如果實在想吃，可以少吃一些荸薺，然后喝一些性溫的食物，比如喝點生姜湯啊，牛肉湯啊。
荸薺屬于涼性的食物，所以有著清火的效果。特別適合夏季的時候食用。孕婦吃荸薺還能夠有效的預(yù)防妊娠水腫，對于懷孕期間產(chǎn)生的尿急、味干有一定的治療效果。而且荸薺的食用價值很高，馬蹄和海帶一起食用，這對于預(yù)防懷孕期間的缺碘、妊娠水腫等疾病很有效果。
孕婦吃荸薺的做法
馬蹄湯
材料：荸薺、鮮藕、白蘿卜各200克。
制作方法：
1、把所有的食材都洗干凈，然后切片備用。
