孕婦補鐵吃什么好

　　推薦一：胡蘿卜牛腩飯

　　首先推薦給孕媽媽的是胡蘿卜牛腩飯，它不僅美味又好吃，還具有補鐵的功效哦。牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開后包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

　　2、將胡蘿卜洗凈切塊，南瓜洗凈去皮切塊待用，將牛肉洗凈切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

　　3、用飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

　　推薦二：菠菜豬肝土豆泥

　　孕媽媽們會覺得，這3種食物也可以一起煮嗎?答案是可以的。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補肝養(yǎng)血、明目的佳品。

　　做法

　　1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘后去皮再碾成泥狀，把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。

　　2、在菠菜過水時一定要在鍋里下一點油和鹽，這樣一會就不用再放調(diào)料品。并且菠菜過水后就不會影響鈣的吸收了。

　　3、將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層豬肝末，后放上土豆泥。再蒸一下即可食用。

　　推薦三：火爆腰花

　　這一款食物，也是含鐵量極高的美味菜譜哦。豬腰中含有豐富的鐵質(zhì)，并且人體的吸收、利用程度高，豬腰在制作前需先焯水，以去掉豬腰的臊味。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。

　　2、將豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用。

　　3、黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用;將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，調(diào)和成汁。

　　4、用中等火力加熱油，然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至大，隨后迅速下入準(zhǔn)備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可。