懷孕4個(gè)月孕婦食譜大全
1、蝦仁炒韭菜
做法
將韭菜清洗干凈，并且切成3厘米長的節(jié)。然后把鮮蝦剝?nèi)?，洗干凈。再把蔥切成段。姜切成片。
然后就將鍋燒熱，并且在放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再來放入蝦和韭菜，烹點(diǎn)黃酒，再持續(xù)地翻炒，直至蝦仁熟透，即可起鍋裝盤。
2、牡蠣粥
做法
糯米需100克，鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克。蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5克、精鹽10克、料酒10克。
先將糯米淘洗凈用以備用，再將鮮牡蠣肉清凈，然后把豬五花肉切成細(xì)絲狀。先把糯米下鍋，加以清水燒開，待米煮至開花時(shí)，就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油，一同煮成粥，后再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻，即可食用了。
3、菠菜煎豆腐
做法
先將鍋燒熱然后放油，再將豆腐切片然后放入油鍋內(nèi)兩面煎黃，然后加上配料醬油、糖、味精、鹽各適量，燒1～2分鐘左右，后再加上500克菠菜即可了。
4、松子爆雞丁
做法
雞胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉、雞湯、雞蛋各適量雞肉切丁，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、淀粉調(diào)勻碼位。用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兌成調(diào)料汁，備用。蔥、姜、蒜切成細(xì)末。鍋內(nèi)放油燒熱，放入核桃仁和松仁，炒熟，撈出。鍋內(nèi)留底油，放入蔥、姜、蒜炒香，加雞肉，滑散，倒入調(diào)料汁翻炒，后加核桃仁和松仁，炒勻即成。
5、干貝燒冬瓜
做法
冬瓜500克，水發(fā)干貝30克，鹽、味精、蔥、姜、料酒、淀粉、雞湯或高湯各適量。
干貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘。冬瓜去皮洗凈，切條。鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥、姜放入，炒香后去掉，加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與干貝，燒至入味，即可。
6、拌茄泥
做法
茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量。將茄子洗凈，削皮，切成兩半，裝在盤中上籠蒸爛，略涼后，放上醬油、香油、蒜泥、鹽，拌勻即可食用。
7、南瓜排骨湯
做法
豬排骨(大排)500克、南瓜1000克、赤小豆50克、蜜棗5克、陳皮5克、鹽5克。豬排骨洗凈后斬?cái)?，老南瓜洗凈切大片，紅小豆、蜜棗洗凈，陳皮浸軟洗凈，將原料放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水。大火將湯燒開后改用小火煲至湯濃，以鹽調(diào)味即可。
