孕婦食譜家常菜大全

　　清炒萵筍絲

　　材料：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個(gè)。

　　做法

　　1、萵筍切絲。

　　2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點(diǎn)，入鍋。

　　3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。

　　4、少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

　　香菇雞粥

　　材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。

　　做法

　　1、香菇泡軟切小粒。

　　2、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘。

　　3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。

　　4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末，如果預(yù)約煮粥，就把原料一次都放進(jìn)去，水不能加的太滿。

　　豬肝西紅柿濃湯

　　材料：大番茄2個(gè)、豬肝1小塊。

　　做法

　　1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，去皮切成小塊。

　　2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。

　　3、豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。

　　4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯。

　　5、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。