一、過(guò)錯(cuò)的飲食調(diào)配

　　有的菜肴美味可口、艷麗誘人、令人垂涎，可是有的看似色香味齊全，或許咱們現(xiàn)已習(xí)氣的飲食調(diào)配卻是能夠致使中毒或不良反應(yīng)的，嚴(yán)峻的還可喪命。

　　1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)峻的可致使死亡。常見(jiàn)菜肴如“蔥菇雞塊”。

　　2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是激烈影響腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易呈現(xiàn)腹痛、拉肚子等表現(xiàn)。常見(jiàn)菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

　　3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)成為不易消化的凝結(jié)物質(zhì)，影響吸收使用。

　　4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需留意蘿卜與木耳同食能夠會(huì)得皮炎。

　　5.西紅柿和魚(yú)肉：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素釋放發(fā)生抑制效果。如西紅柿燴平魚(yú)。

　　6.鯽魚(yú)和冬瓜：鯽魚(yú)性溫味甘，能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

　　7.雞蛋與白糖同煮：許多當(dāng)?shù)赜谐蕴撬砂暗牧?xí)氣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)成果糖基賴氨酸聯(lián)系物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)安康會(huì)發(fā)生不良效果。

　　8.雞蛋與豆?jié){同食：早上喝豆?jié){的時(shí)分吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)氣。豆?jié){性味甘平，有許多養(yǎng)分成分，獨(dú)自飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果。但其中有一種特別物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相聯(lián)系，會(huì)形成養(yǎng)分成分丟失，下降二者的養(yǎng)分價(jià)值。

　　9.雞蛋與兔肉同吃：雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)影響腸胃道，致使拉肚子。

　　二、睡前喝牛奶

　　許多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)睡前喝牛奶對(duì)胃有利的說(shuō)法，其實(shí)，睡前喝牛奶、果汁對(duì)養(yǎng)胃并無(wú)好處，特別是對(duì)反流性食管炎患者更是大忌。由于牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會(huì)致使胃酸排泄，長(zhǎng)時(shí)間如此，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有能夠?qū)ξ感纬蓳p傷，并加劇反流表現(xiàn)。咱們主張平常喝牛奶，總會(huì)選在白日任何時(shí)段，這樣就不會(huì)傷胃了。

　　三、愛(ài)吃辣

　　癌癥“年輕化”除與遺傳要素、癌前病變等要素有關(guān)外，不良飲食習(xí)氣是首要的誘發(fā)要素。

　　麻辣龍蝦、反常雞翅、麻辣香鍋以及水煮魚(yú)等辛辣食物，都會(huì)損壞胃腸道黏膜，使其失掉原有防護(hù)功用，給癌細(xì)胞以待機(jī)而動(dòng)。特別是有的年輕人，不只喜愛(ài)“飆辣”，還養(yǎng)成了嗜辣的習(xí)氣，沒(méi)有辣椒、辣醬就覺(jué)得飯菜不香。

　　因此，專家勸一些年輕人不要等查出癌癥后，才檢討自己的不良飲食習(xí)慣，一時(shí)的口腹之欲很能夠已埋下癌變危險(xiǎn)。在此，仍是要誨人不倦地地重申一下國(guó)際癌癥研究基金會(huì)的主張：不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食物，進(jìn)食不宜過(guò)快過(guò)燙，不飲烈酒、不抽煙，多吃含纖維素豐厚的新鮮蔬菜、生果等。