5、多食谷類食品

　　谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　6、多食蔬菜和水果

　　應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，這是每位準(zhǔn)媽媽都知道的。那么，你知道如何把雞蛋烹飪的更美味嗎?在這里，小編就要來(lái)為你出出主意，介紹雞蛋類孕期食譜給大家作為參考，別錯(cuò)過(guò)了哦。

　　雞蛋類的兩個(gè)孕期食譜

　　菠菜蛋餅

　　食材：吐司適量、菠菜50克、雞蛋適量、黃瓜適量、火腿1片、圓生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、水198克、黃油50克、色拉醬適量、白糖66克。

　　做法

　　菠菜洗凈、去根兒，入沸水鍋里焯燙一分鐘，撈出瀝水，涼后用手攥掉水份，切碎段。取2個(gè)雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調(diào)入一點(diǎn)鹽，打勻。

　　鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個(gè)吐司大小或稍小的正方形。

　　取一片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上一片吐司，擺上火腿片和黃瓜片，再放上一片吐司，將蛋餅切下的邊并排擺上，再鋪上些生菜葉，擠上沙拉醬，后再擺上一片吐司。

　　切去四邊，沿對(duì)角線輕輕切開，呈立起的三角形并排擺放。

　　蝦皮雞蛋羹

　　食材：土雞蛋2個(gè)、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。

　　做法

　　雞蛋打散。

　　蛋液加溫水打勻。

　　過(guò)篩倒入燉盅中。

　　蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。

　　燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點(diǎn)醋和香油。