食譜結(jié)構(gòu)要合理

　　舌癌的飲食護(hù)理切不可簡(jiǎn)單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到，清淡和高營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究

　　要增進(jìn)食欲，在烹調(diào)上要下些功夫，盡量滿足患者的個(gè)人喜好，要根據(jù)消化能力，注意粗細(xì)搭配?？梢赃x擇少吃多餐。

　　吃飯時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　注意總熱量

　　舌癌病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭(zhēng)取不低于正常人的低要求，即每日在10千焦以上，因?yàn)樯喟┎∪梭w內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營(yíng)養(yǎng)處于入不敷出的負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對(duì)蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到1.5克體重以上，而且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類，豆制品等。

　　營(yíng)養(yǎng)平衡

　　根據(jù)病人的需要，各營(yíng)養(yǎng)素要相對(duì)應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

　　總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)舌癌的治愈率都有了一定的了解。除此之外，文中還介紹了舌癌的治療方法和飲食調(diào)理，這些僅供大家參考。大家在生活中還是要以預(yù)防為主，保持身體健康。