2、要合理烹調，不宜過度煮沸，以免造成大量破壞;維生素C為水溶性，要養(yǎng)成喝菜湯的習慣。

　　3、成人維生素C的供給量約為每天30毫克，孕婦、哺乳、手術和創(chuàng)傷者應根據醫(yī)囑適當增加。

　　4、必要時可每天補充維生素C片，每次0.1克，每天3次，長期大劑量補充應慎重，有資料表明此并非明智之舉。

　　多吃富含維生素C的食物預防壞血病

　　1、橘子

　　橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，并且經過研究發(fā)現(xiàn)橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。

　　專家指出橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想象，僅僅是一個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量，由此可見橘子中維生素的含量。壞血病是因缺什么而造成的?這個食物適用于維生素C缺乏而引起的壞血病。

　　但是橘子的營養(yǎng)價值可不僅僅只有這些，在研究中還發(fā)現(xiàn)橘子含有大約170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，并且這些大多數營養(yǎng)物質都是天然抗氧化劑。經常食用不僅能夠補充維生素同時還具有抗衰老的功效。因此在含維生素c的食物有哪些這個問題上橘子也是其中之一。

　　2、柚子

　　面對含維生素c的食物有哪些這個問題，生活中極為常見的柚子也是其中之一，研究發(fā)現(xiàn)在柚子中所含有的維生素c含量可以與橘子相媲美。而且柚子中所含有的維生素c還可以能降低血液中有膽固醇，但由于柚子性寒因此在食用的時候要注意適量。壞血病是因缺什么而造成的?這個食物適用于維生素C缺乏而引起的壞血病。

　　3、紅薯

　　相信很多人都難以相信，在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c，但在研究中發(fā)現(xiàn)紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富，同時維生素a的含量也非常的豐富。在平時多吃些紅薯具有很好的降膽固醇、減少皮下脂肪、虛乏、益氣力等功效。壞血病是因缺什么而造成的?這個食物適用于維生素C缺乏而引起的壞血病。

　　結語：通過上面的介紹，大家對于什么是壞血病以及什么原因導致壞血病的都了解了吧!。維生素C是我們常需要的一種營養(yǎng)，對我們的身體有著至關重要的作用。所以我們在平日的時候可以通過食療的方法來補充維生素。