2、粉葛眉豆煲生魚
材料
粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法
粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透，蜜棗去核，陳皮浸透，生魚宰后洗凈，煎至微黃。以上材料一起下砂鍋，加水3000毫升(12碗量)，大火滾沸后改小火煲兩個半小時，放鹽調(diào)味即可。
功效
民間認(rèn)為，粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤的蜜棗，尤為清潤鮮美，有清熱、潤燥、去骨火的作用，適宜節(jié)假日之后一家大小飲用。
大假過后，又要重返工作崗位，你是否感覺身心萎靡，情緒低落或焦躁，注意力難以集中;或是頭痛、失眠，對上班產(chǎn)生厭惡或恐懼感;甚至胃口差、失眠、便秘、頭痛頭暈等。如果你出現(xiàn)了超過三條，那很有可能你患上了“節(jié)后綜合癥”。不用擔(dān)心，這不是疾病，只是一種身心亞健康的狀態(tài)，需要我們做一些主動調(diào)整。
給自己適應(yīng)的時間
假期和非假期是兩種不種心理狀態(tài)和生活狀態(tài)，七天大假，說長不長，說短也不短，我們的身心開始去適應(yīng)一種“娛樂、松馳、非理性”的舒適狀態(tài)，假期一結(jié)束，意味著又要開始一種“條理、緊張、挑戰(zhàn)、理性”的工作或?qū)W習(xí)狀態(tài)。趨利避害是人的本性，理智層面的假期結(jié)束了，但潛意識層面的假期還沒有結(jié)束，所以，出現(xiàn)節(jié)后綜合是一種生理和心理的正常反應(yīng)。給自己一周的適應(yīng)時間，讓意識和潛意識接上軌。
生活作息提前調(diào)整
節(jié)日期間，各位親友聚會，應(yīng)酬會面，會提高我們神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，導(dǎo)致晚上睡不著，早上起不來。所以，收假前一天應(yīng)“靜下來”，避免高強度應(yīng)酬，在家休息，吃些清淡的飲食，新鮮的水果，聽些輕音樂，晚上早睡。
前三天不宜安排高強度工作
很多白領(lǐng)一收假就投入到緊張的工作計劃中，這會增加焦慮感，加劇節(jié)后綜合征的癥狀。上班前三天，盡量安排一些計劃性、交流性質(zhì)的工作，可以給到到一個緩沖調(diào)整的時期。
運動調(diào)整精神狀態(tài)
假日期間，運動減少，會讓人變得“懶懶的”，收假后，可以進行運動量相對大的運動，比如快跑、游泳，可以幫助身體消耗一些能量，重新獲得元氣。
飲食調(diào)整身體狀態(tài)
節(jié)日期間都是大魚大肉，導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過重，收假后的飲食不濟也容易讓人精神不振。收假前三天可以只吃素，也可以大量喝白開水，多吃粗纖維和綠色蔬菜，加速身體的新陳代謝，幫助胃腸道恢復(fù)健康。
如何調(diào)節(jié)節(jié)后綜合征
節(jié)后綜合征NO.1：紊亂的睡眠造成工作疲勞
原因
放假期間玩樂過度，還有些人甚至通宵打麻將、喝酒、唱K，讓身體長期處于興奮而又得不到松弛休息，打亂了人體的正常睡眠時間，造成人們植物神經(jīng)系統(tǒng)紊亂。
現(xiàn)象
頭昏腦脹、失眠多夢、注意力不集中。
應(yīng)對方法
多點按摩頭部，尤其是太陽穴的部位，多按可以松弛大腦神經(jīng)，起到提神的作用。另外，閑暇時間可以散步閑逛或者聽音樂。從上班的前一天開始就要按照正常的作息時間睡覺，以大程度的補眠。
節(jié)后綜合征NO.2：對上班感覺恐懼
原因
因為人都一種懶惰心理，當(dāng)年前經(jīng)過了巨大的壓力與繁忙的工作任務(wù)后，過年的假期，人們當(dāng)然想大程度地放松自己。而且加上過年放假聚會多，無論是親戚朋友，還是同學(xué)聚會，甚至連續(xù)幾天都在通宵達旦地吃喝玩樂。
