(五) 多喝水

　　食用含水分多的水果和食品，液體量維持在2000ml/d以上，好能達(dá)到3000ml，以保證尿量，促進(jìn)尿酸的排出;腎功能不全時水分宜適量。

　　(六)禁用刺激性食品

　　禁用具有強(qiáng)烈刺激性的香料及調(diào)味品，如酒和辛辣調(diào)味品。過去曾禁用咖啡、茶葉和可可，因它們分別含有咖啡堿、茶堿和可可堿。但咖啡堿、茶葉堿和可可堿在體內(nèi)代謝中并不產(chǎn)生尿酸鹽，也不在痛風(fēng)石里沉積，故可適量選用。

　　四、慢性痛風(fēng)病飲食防治

　　給予平衡飲食，適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制，但仍禁食含嘌呤較多的食物，限量選用含嘌呤在75mg%以內(nèi)的食物，自由選食含嘌呤量少的食物。對于身體肥胖的患者要堅持減肥，維持理想體重;限制脂肪攝入，但也要防止過度饑餓;平時養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，少用食鹽和醬油。

　　附：食品中嘌呤含量分類

　　(一)嘌呤含量很少或不含嘌呤食品

　　谷類食品有精白米、富強(qiáng)粉、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干。蔬菜類有卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、刀豆、南瓜、僂瓜、西葫蘆、番茄、蘿卜、厚皮菜、蕪青甘藍(lán)、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼卷心菜。蛋類，乳類有各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精，各種水果及干果類，糖及糖果。各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各類油脂，其他如花生醬、洋菜凍、果醬等。

　　(二)嘌呤含量較少的食品(每100g嘌呤含量<75mg)

　　蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。

　　(三)嘌呤含量較高(每100g嘌呤含量為75-150mg)

　　扁豆、鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻及鱔魚等。

　　(四)嘌呤含量特高(每100g嘌呤含量為150-1000mg)

　　胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160-400mg等。