甲亢是甲狀腺功能亢進的簡稱，是由多種原因引起的甲狀腺激素分泌過多所致的一組常見內(nèi)分泌疾病。近年來，隨著工作壓力增大，生活節(jié)奏加快，甲亢的發(fā)病率明顯增加，我國甲亢的總發(fā)病率高達3%。
甲亢使人體氧化過程加速，代謝率增高，臨床可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性甲亢為常見，是一種自體免疫性疾病;繼發(fā)性甲亢較為少見，由結(jié)節(jié)性甲狀腺腫轉(zhuǎn)變而來。
甲亢病的誘發(fā)與自身免疫、遺傳和環(huán)境等因素有密切關(guān)系，其中以自身免疫因素為重要。遺憾的是，甲狀腺自身免疫的發(fā)生、發(fā)展過程迄今尚不清楚，因而很難找到預防的方法。遺傳因素也很重要，但遺傳的背景和遺傳的方式也未被闡明，故也很難從遺傳方面進行預防。
環(huán)境因素主要包括各種誘發(fā)甲亢發(fā)病的因素，例如創(chuàng)傷、精神刺激、感染等，雖然不少甲亢的誘發(fā)主要與自身免疫、遺傳因素有關(guān)，但發(fā)不發(fā)病卻和環(huán)境因素有密切關(guān)系，如遇到誘發(fā)因素就發(fā)病，而避免誘發(fā)因素就不發(fā)病。由此可見，部分甲亢病人的發(fā)病有可能在避免誘發(fā)因素的條件下得到預防。常見的誘發(fā)因素有如下幾項：
1.感染：如感冒、扁桃腺炎、肺炎等。
2.外傷：如車禍、創(chuàng)傷等。
3.精神刺激：如精神緊張、憂慮等。
4.過度疲勞：如過度勞累等。
5.懷孕：懷孕早期可能誘發(fā)或加重甲亢。
6.碘攝入過多：如大量吃海帶等海產(chǎn)品。
7.某些藥物：一些藥物錯誤使用也會引起甲亢。
甲亢患者需忌口的食物
1.不能食用含碘多的食物及藥物：如海帶、紫菜、海鮮、黃藥子等。
2.不能食用刺激性大的食物：如酒類、辣椒、花椒、大蒜等。
3.控制限量食用的食品：如公雞、公鴨、牛肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹等。
4.不食用可能會使甲狀腺腫大的食物：包心菜、香菜、花生等。
