刺參作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海物，因?yàn)槠鸬降墓δ芎臀覀兘?jīng)?？匆?jiàn)的人身一樣，所以才具備了這樣的名字，海參是一種肉質(zhì)非常松軟的食物，這種食物具備了蛋白質(zhì)和低脂肪，不僅味道非常鮮美，而且也是一道非常名貴的菜肴，受到了人們的廣泛喜愛(ài)。那么坐月子可以吃海參嗎.下面我們一起看看介紹。

　　做月子可以吃刺參嗎

　　刺參是一種外形如同圓柱形的食物，這種產(chǎn)物的聲生長(zhǎng)地方非常的廣闊，存在世界各個(gè)海洋之中，因?yàn)橐驗(yàn)楹⒌暮砸彩欠浅?qiáng)烈的，所以坐月子的女性好是少食用或者是不食用。

　　1、刺參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處;

　　2、刺參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力;

　　3、刺參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能;

　　4、近美國(guó)的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類(lèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移;

　　5、食用海參對(duì)再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

　　提醒

　　患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。

　　海參中含有一種營(yíng)養(yǎng)成分叫做不飽和脂肪酸EPA和DHA,這兩種物質(zhì)被人們稱為“腦黃金”,是大腦磷脂的組成部分,可以促進(jìn)大腦的形成和發(fā)育。

　　如果母體攝入DHA不足,那將直接減少胎兒腦細(xì)胞的卵磷脂合成率,從而對(duì)胎兒大腦發(fā)育造成不良影響,所以說(shuō)孕婦吃海參一舉兩得,不僅可以提高自身免疫力,抵御各種病菌的侵害,而且還有助于胎兒大腦發(fā)育。

　　懷孕的女性,如果覺(jué)得胎不穩(wěn)定,或者是胎兒有疑動(dòng)的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候,可以選擇來(lái)吃點(diǎn)兒海參,達(dá)到安胎的作用。

　　海參雖好,但不要貪嘴。食用海參時(shí)應(yīng)適量食用,不要太多,一般多一天一根。另外,一定要購(gòu)買(mǎi)正宗野生海參,不少注鹽或者是注糖的海參,它們不僅破壞了海參原有營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)影響到胎兒。

　　另外,海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。