“控制體重吃七八分飽”這個(gè)觀點(diǎn)，尤其是對(duì)于血糖高的人群，似乎已經(jīng)成了共識(shí)!但是，今天的專家卻說了這樣幾句話：1、血糖是個(gè)好東西!2、主食要吃好要吃對(duì)!那么如何降血糖呢，接下來(lái)隨著btv養(yǎng)生堂專家蔣峰一起來(lái)了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何降血糖有效?

　　1、增加活動(dòng)量

　　2型糖尿病患者通過加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，如每天步行20分鐘，只要能堅(jiān)持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí)，經(jīng)過合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。

　　2、“粗”糧不要細(xì)作

　　控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例，白面包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

　　3、餐盤用小號(hào)

　　選用小號(hào)餐具能減少食量，降低對(duì)食物的攝取欲望和熱量攝入，保持合理體重。

　　4、早餐換成“稠的”

　　由于稀飯加熱的時(shí)間較長(zhǎng)，淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖。同時(shí)，稀飯呈半流體狀態(tài)，進(jìn)食后胃的排空時(shí)間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐好不要只喝稀飯，要吃點(diǎn)“稠的”食物，堅(jiān)持以吃主食為主。

　　5、飯量一定要算計(jì)

　　過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計(jì)算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。

　　6、增加維C攝入

　　增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動(dòng)脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的佳來(lái)源。

　　7、增加無(wú)糖液體的攝入

　　脫水也會(huì)引起血糖的升高，人每天都應(yīng)該攝入大約2～3升的無(wú)糖液體。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。

　　8、每天喝綠茶

　　與其他飲品相比，綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵，多酚的含量較高。多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對(duì)血糖的釋放起到控制作用。

　　本期嘉賓介紹

　　蔣峰

　　北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所人類營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)人，中國(guó)·北京系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室人體健康預(yù)警測(cè)評(píng)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)研究中心主任。著有《系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)論》、《健康節(jié)律運(yùn)動(dòng)學(xué)》、《食物成分與藥用功效》、《系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)與人體健康》、《營(yíng)養(yǎng)健康教育指南》、《健康步步為贏》、《中國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)第一書》。

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