牛奶是大家經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，很多人在早上的時(shí)候會(huì)飲用牛奶，它不但能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，喝起來(lái)的味道也很好，喜歡牛奶的人，知道它的好處有什么嗎?牛奶的吃法有很多，除了直接飲用，也可以做成美味的食物，一些人不適合飲用牛奶，牛奶的禁忌有哪些?
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
牛奶是很有營(yíng)養(yǎng)的一種飲品，在牛奶中有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，還能幫助大家促進(jìn)免疫細(xì)胞的再生，飲用牛奶能提高自身免疫力，還能增強(qiáng)抵抗力。
2、美容養(yǎng)顏
愛(ài)美的人可以多喝牛奶，牛奶中有維生素A和蛋白質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能讓皮膚變得柔嫩有光澤，這樣能減少皺紋的出現(xiàn)，牛奶中含有的果酸能改善皮膚組織，能起到滋潤(rùn)肌膚令肌膚充滿彈性的作用，牛奶中含有的氨基酸和微量元素，對(duì)皮膚有好處。
3、促睡眠
在牛奶中存在含有血清素合成的色氨酸、半胱氨酸等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能幫助大家抑制人體的神經(jīng)中樞，對(duì)人們的睡眠有不錯(cuò)的促進(jìn)效果，如果大家能在睡前半個(gè)小時(shí)或是一個(gè)小時(shí)喝牛奶，能讓大家安然入睡。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
牛奶可以促進(jìn)我們身體對(duì)鈣的吸收，還能吸收到天然磷脂，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體發(fā)育和大腦發(fā)育有很大的幫助，正處于發(fā)育期的青少年多喝牛奶可以促進(jìn)身體、腦部的發(fā)育，中老年人和牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，使身體更加強(qiáng)健。
5、預(yù)防心血管疾病
用純牛奶發(fā)酵而成的酸奶膽堿含量高，可以調(diào)節(jié)我們體內(nèi)膽固醇的濃度，降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防膽固醇在血管中堆積，有心血管疾病的朋友可以經(jīng)常喝些酸奶，可以幫助改善，還有預(yù)防多種心血管疾病的功效。
牛奶的吃法
脆皮鮮奶
原料：牛奶250ml、煉乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量。
做法
1、牛奶、煉乳放在一個(gè)大碗中，篩入玉米淀粉，加入糖攪拌到?jīng)]有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒在一個(gè)小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。
