牛奶是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，牛奶本身具有很多的功效，它能夠促進身體發(fā)育，還可以改善睡眠治療。飲用牛奶是有一些禁忌的，大家要知道，過期牛奶不要扔，它有很多用處，下面就一起看吧。
1、預防骨質疏松
牛奶是很有營養(yǎng)的一種飲品，一天中什么時間段喝都是比較合適的，尤其在早上和晚上這兩個時間段喝，對人體非常好，中老年人以及青少年常喝牛奶可以預防骨質疏松，還可以幫助身體長高，特別是從營養(yǎng)吸收角度來說，喝牛奶應該盡量避免在空腹飲用。
2、促進生長發(fā)育
常喝牛奶能夠促進身體發(fā)育，主要是因為在牛奶中含有豐富的蛋白質以及鈣，也含有其他的營養(yǎng)物質，處在生長發(fā)育階段的未成年人，每天早上和晚上喝一杯牛奶的話，能夠幫助身體長高，尤其是那些正處在生長發(fā)育高峰期的未成年人，要多喝牛奶。
3、改善睡眠質量
很多人應該不知道，睡覺前喝一杯牛奶有著催眠鎮(zhèn)靜的效果，所以對于哪些有失眠的人來說，如果可以在每天晚上睡覺之前喝一杯牛奶，能夠有效的提高睡眠質量。不過千萬不要早晨空腹喝牛奶，這樣對腸胃不好，牛奶里面的營養(yǎng)物質也不能夠被人體所完全消化吸收。
4、保護心血管
牛奶的品種有很多，其中酸牛奶里面的膽堿含量特別高，可以調節(jié)人體里面膽固醇的濃度，同時因為酸牛奶中有著非常豐富的乳清酸，能夠抑制肝臟制造膽固醇，并能夠減少膽固醇在血管壁上的附著，從而就可以使血液中的膽固醇總含量降低，患有心血管疾病的人多喝酸牛奶對于控制住病情很有好處。
1、在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃桔子。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時不要加糖。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
