【用料】黑芝麻、花生各10克，黑豆
【制作】將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){杯
【功效】烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補**、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
豆?jié){冰糖米粥
【用料】黃豆，大米與冰糖，水
【制作】將預先浸泡好的黃豆與米(可浸泡半個小時)一起放入杯內(nèi)，直到豆?jié){機完成，再放入適量冰糖
【功效】養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，就大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了其營養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能夠除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細菌會大量繁殖，經(jīng)過3—4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量
一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹喝豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益的作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了豆?jié){的功效，我們現(xiàn)在對豆?jié){應該有了一些了解，喜歡喝豆?jié){的朋友在平時可以適當?shù)暮纫稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)飲品。
