要說蝦屎，其實(shí)蝦線才是的，很多人吃小龍蝦時(shí)可能都沒有去掉蝦線，這是不對的，不要怕麻煩，不然影響的是自己的身體健康。吃蝦的時(shí)候一定要把蝦線去掉，且吃之前還要注意下面幾點(diǎn)，或許才能大大降低對身體的影響。

　　吃小龍蝦一定要完全做熟了再吃，有不少人喜歡吃醉蝦，味道很鮮美，但我們知道小龍蝦的生存能力是非常強(qiáng)的，就算環(huán)境很差也沒事，沒有做熟的蝦，可能其中會含有大量寄生蟲，經(jīng)常吃很容易被感染。

　　而且購買時(shí)也要注意，不要看哪個(gè)賣得最便宜就買哪個(gè)，應(yīng)該要到正規(guī)且靠譜的地方購買，相對更安全些，如果是自己釣的，更要做熟了再吃，蝦黃最好別吃，以免它帶有細(xì)菌。

　　還得提醒一句，對于過敏體質(zhì)的人來說，更要注意，如果吃了小龍蝦之后，出現(xiàn)了拉肚子、腹痛等不適，再美味也要管住嘴，以免帶來更大的隱患。一般人平時(shí)也要少吃點(diǎn)小龍蝦，解解饞即可，最好不要天天吃或大量進(jìn)食。

　　綜上所述，小龍蝦頭里面的黃色部分，其實(shí)是蝦黃，顏色和味道正常的話，是可以適當(dāng)進(jìn)食的，營養(yǎng)也比較豐富，對身體有好處，但這不是說整個(gè)蝦頭都可以放心的吃。大家吃蝦一定要吃全熟的，且吃之前要取出蝦線，吃的時(shí)候多注意點(diǎn)，對身體的影響就能小很多。