小龍蝦是夏季受歡迎的美食之一，然而，在享受美味的同時(shí)，我們也應(yīng)該注意搭配食物的選擇，否則可能會(huì)因?yàn)榇钆洳缓侠矶鹕贤孪聻a等不適反應(yīng)。那么，小龍蝦不能和哪些食物一起吃?下面就來(lái)提供一些實(shí)用的建議，以幫助減少食用不當(dāng)導(dǎo)致的不必要健康問(wèn)題。愛(ài)吃小龍蝦的人不妨看一看!
一、小龍蝦不能和哪些食物一起食用?
1、富含維生素C的食物
小龍蝦中含有高含量的蝦青素，這是一種具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)，但維生素C會(huì)對(duì)蝦青素的結(jié)構(gòu)造成破壞，影響其功效。因此，吃小龍蝦的時(shí)候，好避免與獼猴桃、檸檬、草莓等富含維生素C的食物同吃，以免影響蝦青素的吸收，建議食用小龍蝦，過(guò)一段時(shí)間后再攝入富含維生素C的食物。
2、富含鞣酸的食物
鞣酸是一種天然的有機(jī)化合物，在某些食物中含量較高，如柿子、山楂和茶葉等。由于鞣酸會(huì)和小龍蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合成不易被人體消化和吸收的鞣酸蛋白，從而引起腹痛、腹瀉等不適反應(yīng)。所以，在食用小龍蝦時(shí)，應(yīng)避免同時(shí)攝入富含鞣酸的食物。
3、富含脂肪的食物
小龍蝦中含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪，而蛋白質(zhì)和脂肪均屬于不易消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，過(guò)量攝入會(huì)造成消化不良，引起腹脹、腹瀉等癥狀。由此可見(jiàn)，在食用小龍蝦時(shí)，不宜大量食用炸雞、雞蛋、堅(jiān)果等富含脂肪與蛋白質(zhì)的食物。
4、富含嘌呤的食物
小龍蝦屬于高嘌呤食物，嘌呤是核酸代謝的產(chǎn)物、有機(jī)化合物。過(guò)量攝入高嘌呤食物會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥、痛風(fēng)等病癥。故，在食用小龍蝦的時(shí)候，不應(yīng)該再攝入動(dòng)物肝臟、海鮮等其他富含嘌呤類的食物。
