紫菜是一種水產品，很多人都喜歡吃紫菜，紫菜里面也含有豐富的營養(yǎng)物質，那么常吃紫菜的人知道它的功效有哪些嗎?關于紫菜的做法有很多，它可以煲湯喝，還能夠做成紫菜包飯，一些人不適合吃紫菜，它的禁忌有什么?

　　紫菜的功效

　　促進生長發(fā)育

　　紫菜是一種很有營養(yǎng)的食物，它里面含有膽堿和鈣、鐵等物質，這些物質能夠起到增強記憶力和改善貧血的效果，紫菜還能夠促進骨骼、牙齒的生長。紫菜里面含有豐富的甘露醇，它到了身體中，能夠治療水腫。

　　抗癌

　　有一些藥理研究，紫菜里面含有豐富的多糖成分，這種物質能夠讓腫瘤細胞的存活率有所下降。要知道多糖成分濃度越高，那么腫瘤細胞存活率也就會越來越低。紫菜里面含有的多糖物質，能夠讓乳腺癌細胞的生長得到抑制效果。

　　提高免疫功能

　　紫菜里面的多糖能夠起到明顯增強細胞免疫效果，這種物質能夠很好的促進淋巴細胞轉化，還能夠提高機體的免疫力。紫菜能夠起到化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效;如果大家出現了甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎等癥狀，可以通過紫菜改善。

　　預防甲狀腺腫大

　　可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

　　預防腫瘤

　　紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　降血脂

　　紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。

　　紫菜的做法

　　紫菜肉末粥

　　食材