大家對紫菜這種食物應(yīng)該不陌生，它是很受歡迎的一種食物，在紫菜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及其他營養(yǎng)元素，這些對我們的身體很好，那么大家知道紫菜的功效嗎?關(guān)于紫菜的做法有很多，煲湯喝非常美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?

　　紫菜的功效

　　促進(jìn)生長發(fā)育

　　紫菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它里面含有豐富的膽堿和鈣、鐵，這些物質(zhì)能夠有效的增強記憶，還能夠很好的治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼，也能夠保持牙齒的生長和保健;在紫菜里面含有一定量的甘露醇，這種物質(zhì)能夠作為治療水腫的輔助食品。

　　抗癌

　　常吃紫菜能夠幫助人們預(yù)防癌癥，主要是因為在紫菜里面含有豐富的多糖成分，這種物質(zhì)能夠使腫瘤細(xì)胞的存活率有所下降。要知道含有的多糖成分濃度越高，那么身體當(dāng)中的癌細(xì)胞存活率越低。大家要知道紫菜多糖對于乳腺癌細(xì)胞的生長有很好的抑制作用。

　　提高免疫功能

　　在紫菜當(dāng)中含有豐富的多糖，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能，還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。大家要知道紫菜味甘咸、寒，入肺經(jīng);常吃能夠起到化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。

　　預(yù)防甲狀腺腫大

　　可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

　　預(yù)防腫瘤

　　紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　降血脂

　　紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預(yù)防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。

　　紫菜的做法

　　紫菜豆腐湯