紫菜的做法有很多，而且多數(shù)的做法都是比較簡(jiǎn)單的，即使廚藝不怎么好的人也可以做得出來(lái)。紫菜的功效有很多，堅(jiān)持吃這種水產(chǎn)，能有效幫助滋養(yǎng)身體。紫菜的禁忌是什么?如果你想了解，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　紫菜的功效

　　1、排毒抗癌

　　多吃一點(diǎn)紫菜可以達(dá)到排毒以及抗癌的作用，這主要得益于紫菜中豐富的膳食纖維含量。膳食纖維能夠促進(jìn)排泄，讓我們體內(nèi)的脂肪、宿便以及毒素等都更快的被排走，遠(yuǎn)離便秘以及肥胖問題，可以達(dá)到抗癌的效果。

　　2、預(yù)防甲狀腺腫大

　　紫菜中的含碘量尤其高，大家應(yīng)該都知道，當(dāng)一個(gè)人缺碘的時(shí)候是很容易患上甲狀腺腫大的，所以說多吃一些紫菜這樣的食物，補(bǔ)充碘元素，我們的甲狀腺腫大能更快的好轉(zhuǎn)，如果是普通人吃了就能起到預(yù)防疾病的效果。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　紫菜中豐富的鈣、鎂、鉀等元素可以幫助軟化血管，對(duì)防治心腦血管疾病是非常有好處的。希望大家在平時(shí)都能常吃一些紫菜，這樣血管的功能會(huì)維持在一個(gè)比較好的水平。特別是一些上了年紀(jì)的人，更是要注意這一點(diǎn)。

　　4、補(bǔ)鈣

　　說到補(bǔ)鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。

　　5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。

　　6、益智補(bǔ)腦

　　紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。

　　7、降血壓

　　紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。