紫菜相信多數(shù)人應(yīng)該都是很愛吃的吧！我們在做湯的時(shí)候常常都會放一些紫菜，這種常見的蔬菜對人體有很大的好處，常吃具有保健的功效。紫菜的做法很多，但是吃的時(shí)候還有一些禁忌，感興趣的朋友請看下面詳細(xì)的介紹。
1、排毒抗癌
紫菜中含有約三分之一的膳食纖維，是一種能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動的食物。如果你平時(shí)有便秘的問題，或者是感覺體內(nèi)的毒素比較多，臉色很難看的，建議你要常吃一些紫菜，它能幫助你排毒。保持腸道的正常功能，還能避免患上癌癥。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜中含有很多的碘元素，所以說對于預(yù)防甲狀腺腫大也有很好的效果。我們知道生活在內(nèi)陸地區(qū)的人，平時(shí)吃海鮮會比較少，攝入的碘元素少，患上甲狀腺腫大的可能也就比較大，所以提醒這部分人群，應(yīng)該常吃一些紫菜。
3、預(yù)防心血管疾病
紫菜對于心血管有很好的保護(hù)效果，因?yàn)樽喜酥泻械拟}質(zhì)以及鉀元素等都是很豐富的，這些物質(zhì)能夠幫助軟化血管，保持血管的正常功能。建議年紀(jì)比較大的朋友，在平時(shí)多吃一些紫菜，維護(hù)心血管的健康。
所以說如果我們能夠經(jīng)常食用紫菜，那么可以對防治心腦血管疾病非常有益。紫菜中的膳食纖維能夠降低膽固醇的吸收率，它還可以幫助我們促進(jìn)膽固醇的排泄，從而降低體內(nèi)和血液中的膽固醇水平，可以有效的預(yù)防動脈硬化和冠心病。
4、補(bǔ)鈣
說到補(bǔ)鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜的做法
1、紫菜蛋花湯
