2、海蜇和葡萄相克
葡萄和檸檬一樣，也是果酸含量比較多的水果，所以葡萄和海蜇也是不能一起食用的。一起食用之后不僅僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)與果酸結(jié)合產(chǎn)生人體不易消化的物質(zhì)，對(duì)腸胃有很大的刺激，還有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，所以是不能一起食用的。
3、海蟄不能與白糖同腌
海蜇和糖同腌，會(huì)導(dǎo)致不能久藏。不過一般也沒有吃過糖拌海蜇的，那得是個(gè)什么味，不可想象。
食用海蜇要特別提醒：新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒，濾去水分，然后再烹調(diào)。
海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海(蟲宅zha)等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動(dòng)物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，借以伸縮運(yùn)動(dòng)，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。廣布于我國(guó)南北各海中。可供食用，并可入藥。
材料海蜇，醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，黃瓜，香油
做法
1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘后撈出瀝干，動(dòng)作一定要快，否則，口感會(huì)變得很硬。
2.黃瓜一半切絲，另一半切片點(diǎn)綴擺盤用。
3.把黃瓜絲放入海蜇絲中，加醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，香油攪拌均勻即可。
結(jié)語(yǔ)：海蜇是一種常見的食物，不僅口感很特別，還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，對(duì)于高血壓和哮喘的治療都能起到一定的輔助作用，所以有需要的朋友可以適量的食用海蜇，但是在食用的時(shí)候要注意不能和果酸含量多的食物一起食用，否則會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生很大的影響。
