很多人喜歡吃鱸魚(yú)，鱸魚(yú)的口感很嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么鱸魚(yú)到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?很多人喜歡吃清蒸鱸魚(yú)，它的做法你知道嗎?鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是一些食物一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，哪些食物不能和鱸魚(yú)一起吃呢?
鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鱸魚(yú)中含有很高的蛋白質(zhì)、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。鱸魚(yú)中還含有鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，對(duì)人體有很大的好處。多食用鱸魚(yú)能起到補(bǔ)肝腎、益脾胃的作用。如果經(jīng)?？人缘娜?，食用鱸魚(yú)還能化痰止咳。對(duì)于腎不好的人也有很大的功效，但是對(duì)鱸魚(yú)過(guò)敏的人不能吃鱸魚(yú)。
2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品;
3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。
鱸魚(yú)的功效和作用
1、益腎安胎
鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
2、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
3、補(bǔ)肝益脾
補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
材料鱸魚(yú)，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚(yú)豉油，油做法1.鱸魚(yú)洗凈，用蔥姜料酒腌一會(huì)兒去腥。
2.放蒸鍋蒸8分鐘，時(shí)間到不要開(kāi)鍋，再焐幾分鐘為好。
3.把魚(yú)取出，倒掉汁水。
4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚(yú)豉油，鍋熱油，再澆到魚(yú)上。
