蓋上鍋蓋燒開后，加少許料酒，然后轉(zhuǎn)小火燒40分鐘這樣

　　處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來(lái)，先泡起來(lái)。40分鐘后，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈切塊

　　蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點(diǎn)蔥末，就可以上湯了

　　海帶絲炒肉沫

　　用料：海帶;豬里脊;醬油;胡椒粉;鹽蒜末;姜末;鹽;雞精

　　做法：海帶泡發(fā)洗凈切絲，用那種比較薄的海帶比較入味

　　豬里脊切肉沫，用醬油和胡椒粉，適量鹽腌一會(huì)

　　炒鍋里放適量油，油熱后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里

　　炒鍋里再放適量油，油熱后放蒜姜沫，炒香后放海帶絲，略炒一會(huì)，加適量清水，讓海帶絲在鍋里煮炒5-7分鐘，加入炒好的肉沫，進(jìn)行翻炒

　　再加入蔥沫和香菜碎關(guān)火，放適量鹽和雞精即可裝盤

　　海帶不能和什么一起

　　1、柿子

　　海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。因?yàn)楦缓}離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

　　2、茶

　　海帶和茶相克，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪幔е泻胸S富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　3、酸澀水果

　　海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　4、豬血

　　豬血的蛋白質(zhì)含量是非常高的，甚至高出豬血的一倍，而且含有人體各種所需的氨基酸和鐵元素，補(bǔ)血效果顯著，對(duì)食物中毒有一定的治療作用，還能抑制結(jié)石，豬血一般都是單獨(dú)食用或者和豆腐同食，切記不要和海帶一起吃，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。

　　結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了海帶的好處，我們現(xiàn)在對(duì)海帶應(yīng)該有了一些了解，海帶是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它能為我們 提供多種身體需要的食物，并且能預(yù)防多種疾病，是很適合人們食用的一種菜類，不過(guò)在食用的時(shí)候要注意它不能和什么一起吃。