草魚(yú)是非常常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有非常多的功效和作用，而且草魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，非常好吃，那么草魚(yú)怎樣做好吃呢?鯉魚(yú)和草魚(yú)很相像，我們應(yīng)該如何區(qū)分它們呢?下面就讓我們一起來(lái)看看吧。
1、預(yù)防心血管疾病
草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃草魚(yú)能夠預(yù)防心血管疾病，所以非常適合中老年患者食用，尤其是高血壓，高血脂患者，因?yàn)椴蒴~(yú)當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸成分，它可以參與脂肪酸的代謝和分解，能夠起到降壓，降脂的作用，對(duì)心血管有保護(hù)的作用。
2、延緩衰老
經(jīng)常吃一些草魚(yú)能夠延緩衰老，因?yàn)椴蒴~(yú)當(dāng)中含有豐富的維生素e還有硒元素，它們都是很好的抗氧化物質(zhì)，能夠起到很好的抗氧化的作用，可以預(yù)防各個(gè)內(nèi)臟器官功能的減退，能夠使人保持年輕的狀態(tài)。
3、促進(jìn)消化
草魚(yú)具有很好的開(kāi)胃作用，因?yàn)椴蒴~(yú)的肉質(zhì)非常的鮮美，含有很多的不飽和酸物質(zhì)，能夠促進(jìn)人的胃口大開(kāi)，有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠滋養(yǎng)身體，補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。
4、護(hù)目
草魚(yú)能幫助護(hù)眼明目，草魚(yú)中含有的DHA，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，預(yù)防視網(wǎng)膜病變與白內(nèi)障，DHA還能幫助腦部發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
草魚(yú)中富含磷元素，磷是人體骨骼與牙齒構(gòu)建的基礎(chǔ)，磷元素能幫助促進(jìn)身體生長(zhǎng)，幫助身體組織器官修復(fù)，提供能量，參與人體內(nèi)的酸堿平衡調(diào)節(jié)。
1、外觀區(qū)別
草魚(yú)和鯉魚(yú)在外觀上有明顯區(qū)別，重要的一點(diǎn)就是，鯉魚(yú)兩三附近長(zhǎng)有須，而草魚(yú)則沒(méi)有虛存在，同等體重的鯉魚(yú)和草魚(yú)相比，鯉魚(yú)短而側(cè)扁，而草魚(yú)則多為梭形。鯉魚(yú)的嘴和草魚(yú)嘴的位置也有一定區(qū)別，鯉魚(yú)嘴在頭部中心線偏下，而草魚(yú)的嘴則在頭部中心下往上的位置。
