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草魚的營養(yǎng)價值 吃草魚具有滋補(bǔ)開胃的功效

  草魚大家應(yīng)該都見過吧,在水鮮市場就可以買的到。草魚家常菜的做法有:清蒸草魚、紅燒草魚等。那么大家知道草魚的功效與作用嗎?以及草魚的營養(yǎng)價值是什么?不知道的朋友也沒關(guān)系,請看下文系小編有介紹的哦。

  草魚的營養(yǎng)價值

  草魚富含蛋白質(zhì)

  草魚含有大量蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓,有利于生長發(fā)育。

  草魚富含磷

  草魚富含磷元素,磷參與構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

  草魚富含銅

  草魚中有銅元素,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  草魚含有不飽和脂肪酸

  草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。

  草魚含有硒

  草魚中含有非常豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。

  草魚的功效與作用

  草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經(jīng)。

  具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。

  主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

  促進(jìn)血液循環(huán)

  草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。

  防癌抗癌 

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