黃魚(yú)是魚(yú)類比較滋補(bǔ)的一種，它不僅可以抗老，補(bǔ)氣還有其他功效，我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)把黃魚(yú)和黃花魚(yú)兩者搞混，有什么區(qū)別呢兩者，這是我們?cè)谌粘Ｉ钜玫降?，還有黃魚(yú)的做法，比如紅燒黃魚(yú)，該如何做，下面我們來(lái)一一解答。
1、抗衰老：黃魚(yú)中富含硒元素和一些維生素E，這些物質(zhì)能夠有效地延緩衰老，起到抗氧化的作用。像老人，還有一些愛(ài)美的中年女性，都可以多吃黃魚(yú)，使身體看上去更加年輕有活力。
2、消腫，降壓：黃魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠有效地維持身體里的鉀鈉平衡，幫助消腫。而且黃魚(yú)可以起到一個(gè)降血壓的作用，還能預(yù)防貧血，使皮膚看上去紅潤(rùn)有光澤，可以說(shuō)是好處很多了。
3、健腦抗癌：黃魚(yú)中富含不飽和脂肪酸，可以增加大腦的活性，腦部活躍變快，使人變得聰明，老年人經(jīng)常吃可以很好的預(yù)防老年癡呆癥，延年益壽。而且黃魚(yú)還可以抑制腫瘤癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
黃魚(yú)和黃花魚(yú)的區(qū)別
黃魚(yú)和黃花魚(yú)是非常接近的兩種魚(yú)，黃花魚(yú)是黃魚(yú)的其中一個(gè)種類。黃花魚(yú)雖然屬于黃魚(yú)，但是它不是黃魚(yú)。
1、從大小區(qū)分
黃魚(yú)有兩種大小的，一種是大黃魚(yú)，一種是小黃魚(yú)。黃魚(yú)其中有一種是黃花魚(yú)，黃魚(yú)和黃花魚(yú)都屬于石首魚(yú)這個(gè)科目。黃魚(yú)的頭部是有兩個(gè)比較堅(jiān)硬的石頭的，黃花魚(yú)頭頂?shù)氖^比黃魚(yú)要小一些。黃花魚(yú)的大小總體來(lái)說(shuō)是介于大小黃魚(yú)之間的。黃魚(yú)大的可以比人高，而黃花魚(yú)多只有大人的手掌那么大。
2、從功效上區(qū)分
黃魚(yú)有一定的健脾胃功效，可以治療貧血。而且黃魚(yú)含有一種抗老化的微量元素。它可以很好的延緩衰老。黃魚(yú)可以治療血瘀癥。而黃花魚(yú)可以補(bǔ)身體，讓人更加的強(qiáng)壯。黃魚(yú)含有非常豐富的微量元素和維生素，是虛弱的人好的食材。黃花魚(yú)的功效沒(méi)有黃魚(yú)的顯著，但是黃花魚(yú)是可以抗癌的，孕婦吃有很好的補(bǔ)氣血作用。黃花魚(yú)可以安神，可以加快人體的新陳代謝，經(jīng)常失眠貧血的人可以多吃黃花魚(yú)。
